ベジタブルオイル（VEGETABLE OIL）カークランド 4.3kg
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【揚げ物してみました】
先日、冷凍のコロッケと白身フライをカークランド ベジタブルオイル
普通に揚がりました。（当たり前）
いやいや、言いたいのはね、 油っこくも無いんですが、カラッともしてないんです。
本当に普通に揚がったんです。
揚げた後、油に食品のニオイがついてる感じで油からふわーんとニオイがしました。
油自体は無臭なので、揚げてる間は気にならないです。
以前に使用していたオッタビ のグレープシードオイル
後日、いももちを作りました。（レシピはこちら）
いももちは多めの油で揚げるように焼くのですが、カークランド ベジタブルオイルの温度があがりにくいのか、なかなか表面がキツネ色になりませんでした。
そして、やっぱりカリッと感が足りない。（でもカリッとしてないわけではない）
べちゃっとしてるわけでも無いんだけど。
普通に揚がったんです。
言いたいこと伝わってますかね～？（汗
安価で色や匂いが少なく、揚げ物にも向いていると言われているベジタブルオイルですが、確かにお値段的に油をたっぷり使っても大丈夫だし、ニオイも少ないほうだし、揚げ物にも向いていると言われているのは納得です。
ただ、カラッと揚がる、とはそう言えばどこにも書いて無い。
つまり、カラッと揚がるかどうかは別の話。
（テクニックがある人なら上手にできるのかもしれません）
揚げものにも使える万能な油ですよ、って感じですかね。
私は揚げ物用の油は別途購入したい印象ですが、これだけたっぷりあれば別の油は買えないなぁ。
慣れればどうということは無いんでしょうけれど。
よかったら参考にしてくださーい。
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